Директор/Управляющий ресторана

Вакансия: Директор/Управляющий ресторана — от 80 000 руб. —  ООО «Русотель» — Москва

  • Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана (зала, бара, кухни).
  • Ввод новых блюд, тех. карты, калькуляция.
  • Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
  • Поддержание кухни и сервиса на высочайшем европейском уровне.
  • Бюджетирование.
  • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
  • Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
  • Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п).
  • Отчетность перед руководством.
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • LiveJournal
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице