Обзор зарплат с 10 по 17 октября

Самые интересные предложения, которые нам удалось подобрать для Вас с 10 по 17 октября.

Вакансия: Директор ресторана — от 120 000 руб. — Тануки/ЕРШ — Москва

  • Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана (100-300 посадочных мест).
  • Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества.
  • Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
  • Бюджетирование, планирование.
  • Контроль над ведением бухгалтерской документации.
  • Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
  • Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).
  • Предоставление отчетности по деятельности ресторана в Управляющую компанию.

Вакансия: Account manager (Hotel systems) — от 100 000 руб. — HRS — Москва, Китай-город

  • Taking care of the contracts with clients.
  • Development of clients network.
  • Contracts conclusion and renewal, registration of business documentation.
  • Reporting.

Вакансия: Управляющий гостиницей/общежитием — от 70 000 руб. — ООО «Фаворит» — Москва

  • Организация и оптимизация всех бизнес-процессов.
  • Подбор подходящего помещения.
  • Подготовка экономического обоснования по выбранному объекту.
  • Организация и контроль ремонта (если потребуется) от жилых до мокрых зон.
  • Подготовка документов обеспечивающих оперативную деятельность гостиницы (инструкции, правила, положения и др.).
  • Подготовка необходимых документов по запросам различных государственных организаций.
  • Организация работы при прохождении проверок.
  • Представление интересов организации в органах Государственной Власти, опыт работы с Контролирующими организациями, работа с разрешительными организациями.
  • Организовать работу по обеспечению должностного уровня санитарно-эпидемиологического состояния гостиницы.
  • Подбор и найм квалифицированного персонала гостиничного комплекса; обеспечение обучения персонала.
  • Решение административно-хозяйственных вопросов.
  • Обеспечение своевременного проведения работ по содержанию и уходу за зданием гостиничного комплекса.
  • Решение финансовых вопросов: бюджетирование и планирование; составление годового операционного и капитального бюджетов гостиничного комплекса, обеспечение его дальнейшего выполнения и эффективной экономии.
  • Взаимодействие с поставщиками услуг.
  • Оптимизация и регламентация работы гостиницы (логистика работы склада, отгрузки белья, использования расходных материалов, ввод новых сервисов).
  • Аудит и усовершенствование учета в гостинице.
  • Анализ деятельности гостиницы, составление управленческих отчетов и другой необходимой документации.

Вакансия: Управляющий отдела продаж — от 70 000 до 95 000 руб. — Теремок — Москва

  • Организация, планирование и координация деятельности вверенных ресторанов (6 объектов).
  • Развитие и обучение персонала.
  • Решение административно-технических вопросов связанных с работой вверенных ресторанов.
  • Контроль за соблюдением стандартов.
  • Снижение затрат на содержание ресторана, формирование команды.
  • Планирование и достижение поставленных целей.

Вакансия: Заведующий производством (Шеф-повар) — от 70 000 до 85 000 руб. — APL GROUP — Москва, Строгино

  • Организация, планирование, координация производства ресторана.
  • Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии.
  • Организация поставок продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья.
  • Контроль сроков , ассортимента, количества и качества продуктов.
  • Контроль качества приготовления пищи.
  • Руководство коллективом.
  • Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана.
  • Контроль соблюдение правил торговли, норм охраны труда, правил санитарии и гигиены.
  • Взаимодействие с контролирующими органами.
  • Отчетность.

Вакансия: Руководитель кондитерского производства/Кондитер — технолог —
  • Работа на кондитерском производстве новой сети мини-кофеен с «0».
  • Выбор и закупка профессионального оборудования для производства..
  • Разработка технологического процесса приготовления продукции‚ санитарный контроль.
  • Составление технологических карт.
  • Бракераж готовой продукции (вафли‚ печенье‚ блинчики).
  • Контроль качества выпускаемой продукции‚ анализ результатов инвентаризации.
  • Разработка новых видов продукции‚ поиск технологических решений для снижения себестоимости продукции.
  • Вакансия: Аудитор, юрист по контролю разрешительной документации ресторана — от 60 000 до 80 000 руб. — Арсенал Груп — Москва, Улица 1905 года

    • Аудит документооборота разрешительной документации ресторанов расположенных на речных судах (круизных лайнерах премиум класса).
    • Приведение документации ресторанов холдинга в соответствие с нормативными требованиями (Пожарная безопасность, Роспотребнадзор, Лицензии и т.д.).
    • Контроль за наличием всех необходимых документов разрешающих деятельность предприятия общественного питания расположенного на речных судах (круизных лайнерах премиум класса).
    • Контроль за своевременным обновлением разрешительной документации предусмотренной на предприятии общественного питания расположенных на речных судах (круизных лайнерах премиум класса) и в городской среде.

    Вакансия: Региональный управляющий — от 60 000 до 70 000 руб. — Крошка-Картошка — Москва

    • Выездные проверки объектов франчайзи, на предмет выполнения стандартов компании.
    • Активное участие в обсуждение и выезды на открытие новых объектов, контроль и отчетность по открытиям.
    • Консультация новых франчайзи на всех этапах строительства.
    • Составление плана-действий, рекомендуемые по исправлению замечаний,выявленных в ходе проверок.
    • Составление графиков проверок вверенных торговых точек.

    Вакансия: Начальник отдела продаж туристического продукта (въездной/выездной туризм) — от 60 000 руб. — Бункер 42 на Таганке — Москва

    • Управление работой отдела «Экскурсионного обслуживания».
    • Поиск новых клиентов, увеличение объемов продаж.
    • Мониторинг рынка.
    • Ведение деловых переговоров с клиентами компании.
    • Подготовка коммерческих предложений.
    • Подготовка и согласование договоров.
    • Оперативное решение возникающих вопросов с клиентами и подчиненными сотрудниками.
    • Прием и обработка заказов клиентов.
    • Выполнение плановых показателей, ведение установленной отчетности.

    Вакансия: Управляющий кафе — от 50 000 руб. — Le Pain Quotidien — Москва

    • Организация и контроль всех подразделений ресторана.
    • Радушное и активное общение с гостями (до 70% времени работа в зале).
    • Контроль работы всего персонала (зал, бар, кухня).
    • Увеличение доходности и снижение издержек.
    • Ведение внутренней отчетности.
    • Работа с проверяющими органами.
    • Развитие персонала (обучение сервису, продажам, наставничество своим примером).
    • Поддержание корпоративных стандартов работы.

    Источник: Фулборд Инфо

    • Facebook
    • Twitter
    • LinkedIn
    • LiveJournal
    • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице