Ресторанная отрасль. Время перемен

В сегодняшних сложных валютных условиях ресторанному бизнесу приходится нелегко. Многие рестораны переориентируются на бизнес-сегмент. Закрывать ресторан не выход, нужно продолжать работать больше и усерднее, уделять внимание персоналу, звать правильных артистов, тогда средний чек не падает, а наоборот возрастает, уверен Алексей Жарков, основатель Группы «Business Family».

В студии: Алексей Жарков, основатель Группы «Business Family»; Артем Звездинский, промоутер Soho Rooms.

Источник: Stolica.fm

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • LiveJournal
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице