Контроль сроков реализации‚ ассортимента и качества реализуемой продукции.
Подбор, аттестация и мотивация персонала.
Контроль проведения и результатов инвентаризации подразделений ресторана.
Оценка качества обслуживания, личное общение с гостями, поддержание имиджа заведения, работа с отзывами.
Организация и проведение мероприятий, направленных на популяризацию ресторана и привлечение новых гостей: маркетинг, PR, рекламные кампании;• организация, координация и контроль работы подразделений ресторана.
Решение административных и организационных вопросов.
Взаимодействие и ведение переговоров с контролирующими органами.
Планирование деятельности ресторана, контроль выполнения статей бюджета.
Взаимодействие с поставщиками, контроль сроков, ассортимента, стоимости закупок.
Вакансия: Управляющий гостиницей/общежитием — от 70 000 руб. — ООО «Фаворит» — Москва
Организация и оптимизация всех бизнес-процессов.
Подбор подходящего помещения.
Подготовка экономического обоснования по выбранному объекту.
Организация и контроль ремонта (если потребуется) от жилых до мокрых зон.
Подготовка документов обеспечивающих оперативную деятельность гостиницы (инструкции, правила, положения и др.).
Подготовка необходимых документов по запросам различных государственных организаций.
Организация работы при прохождении проверок.
Представление интересов организации в органах Государственной Власти, опыт работы с Контролирующими организациями, работа с разрешительными организациями.
Организовать работу по обеспечению должностного уровня санитарно-эпидемиологического состояния гостиницы.
Подбор и найм квалифицированного персонала гостиничного комплекса; обеспечение обучения персонала.
Решение административно-хозяйственных вопросов.
Обеспечение своевременного проведения работ по содержанию и уходу за зданием гостиничного комплекса.
Решение финансовых вопросов: бюджетирование и планирование; составление годового операционного и капитального бюджетов гостиничного комплекса, обеспечение его дальнейшего выполнения и эффективной экономии.
Взаимодействие с поставщиками услуг.
Оптимизация и регламентация работы гостиницы (логистика работы склада, отгрузки белья, использования расходных материалов, ввод новых сервисов).
Аудит и усовершенствование учета в гостинице.
Анализ деятельности гостиницы, составление управленческих отчетов и другой необходимой документации.
Комментарии: